Pregiato vino bianco ottenuto solo in annate particolari, frutto di una vendemmia tardiva di uve Riesling (italico e renano), Chardonnay e Incrocio Manzoni. Viene affinato 15 mesi in barrique e altri 6 in bottiglia. La produzione è limitata a 2400 bottiglie.
Alla vista è ambrato e caldo. Al naso spicca per il fiore di vite e le note d’albicocca. Il delicato affinamento in rovere gli conferisce un sapore intenso e caratteristico, assai raffinato.
Pregiato vino bianco ottenuto solo in annate particolari, frutto di una vendemmia tardiva di uve Riesling (italico e renano), Chardonnay e Incrocio Manzoni. Viene affinato 15 mesi in barrique e altri 6 in bottiglia. La produzione è limitata a 2400 bottiglie.
Alla vista è ambrato e caldo. Al naso spicca per il fiore di vite e le note d’albicocca. Il delicato affinamento in rovere gli conferisce un sapore intenso e caratteristico, assai raffinato.
Eccellente con carni bianche, pasta e riso in sughi saporiti, e con formaggi di media stagionatura.
VENDEMMIA
Manuale e selezionata in piccole casse
INFORMAZIONI ALIMENTARI
Solforosa totale < 150 mg/l.
Non contiene altri allergeni (derivati da uova, pesce, latte).
Vino idoneo all’alimentazione vegetariana e vegana.
