Eos

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Valtènesi DOC

Eos

Paziente, Ardente e Quotidiana attesa dell'Aurora

Colore Purple
Uve Groppello 50%, Marzemino 20%, Barbera 10%, Sangiovese 10%, Rebo 10%
Vendemmia Manuale in piccole casse dal cuore del vigneto
Profilo 
Corpo 4
Freschezza 4
Frutta 4
Tannicità 3
Servizio servizio 14-15 °C, 57-59 °F
Dati Tecnici 
Alcol 13% vol.
Zuccheri 2,5 g/l
Informazioni Alimentari

Vino Biologico

Solforosa totale < 100 mg/l.

Non contiene altri allergeni (derivati da uova, pesce, latte).

Vino idoneo all’alimentazione vegetariana e vegana.

Vino Biologico Certificato
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Eos

2012

Fortemente caratterizzato dal vitigno autoctono Groppello (coltivato dal 1300), e completato con Marzemino, Barbera e Sangiovese, il Valtènesi rosso è la quintessenza dei sapori e dei saperi della Valtènesi.
È rosso rubino brillante, per la presenza sostanziale del Groppello. Sia i profumi che i sapori offrono la spezia e il timbro erbaceo caratteristici del Groppello, deliziosamente bilanciati dalla presenza dei vitigni che completano il blend. Il sapore è vellutato, sapido e gentile, con fondo ammandorlato persistente.
Si esprime al meglio con le carni rosse: stufati, grigliate, brasati, lessi. È ottimo con lo spiedo bresciano e i salumi. Si sposa bene con formaggi di media stagionatura e pesce in sughi rossi saporiti.